Tel./Fax: 928-558-332

Horario: 08:00 - 14:00

Correo electrónico:
proquenor@hotmail.com

Denominación de Origen

El sello Denominación de Origen Protegida (DOP) es una distinción que concede la UE a productos agroalimentarios con características diferenciadas e inimitables debido a las materias primas, el sistema de producción, su vinculación a los factores naturales y humanos, y vinculadas a un origen concreto.

La denominación de Origen consigue tras doce años de trabajo burocrático, la aprobación oficial definitiva a nivel europeo en diciembre de 2009. La comarca amparada comprende los municipios de Moya, Gáldar y Santa María de Guía. En la actualidad las tareas de control y certificación las lleva a cabo el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ocupándose la Asociación de Queseros Proquenor y el Ayuntamiento de Santa María de Guía de la promoción y el autocontrol mediante programas de calidad. Once queserías de la comarca están inscritas en la denominación de origen, las cuales comercializan quesos con garantía de origen y calidad en función de los resultados obtenidos en análisis de laboratorio y en las catas oficiales, en las que un papel expertos catadores verifican las cualidades físicas y organolépticas del producto final.